Makanan Wajib Khas Vietnam Saat Liburan

Keunikan Makanan Wajib Khas Vietnam: Sehat, Segar, dan Penuh Rasa

Makanan Wajib Khas Vietnam Saat Liburan – Vietnam di kenal sebagai salah satu negara dengan kekayaan kuliner yang menggoda di Asia Tenggara. Cita rasa masakan Vietnam cenderung ringan, segar, dan seimbang antara rasa asam, manis, asin, dan pedas. Dengan penggunaan rempah alami, sayuran segar, serta teknik memasak sederhana, makanan khas Vietnam tidak hanya enak tetapi juga sehat.

Salah satu ciri khas makanan Vietnam adalah penyajian dengan bumbu pelengkap seperti daun mint, ketumbar, daun selada, hingga saus ikan. Bahkan makanan sehari-hari pun di sajikan dengan penuh perhatian terhadap harmoni rasa dan tekstur. Tidak heran jika wisatawan mancanegara selalu menjadikan wisata kuliner sebagai bagian penting saat berkunjung ke negeri ini.

Pho: Sup Mi Makanan Wajib Khas Vietnam

Siapa pun yang pernah mendengar tentang kuliner Vietnam pasti mengenal Pho, makanan ikonik yang paling terkenal di dunia. Pho adalah sup mi berisi bihun, daging sapi atau ayam, daun bawang, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh yang direbus dalam kaldu selama berjam-jam.

Biasanya, Pho disajikan dengan irisan jeruk nipis, daun kemangi, tauge, dan sambal sebagai pelengkap. Makanan ini cocok disantap kapan saja, terutama saat pagi hari sebagai sarapan tradisional. Di kota-kota besar seperti Hanoi atau Ho Chi Minh, warung Pho tersebar di mana-mana, mulai dari pinggir jalan hingga restoran bintang lima.

Yang membuat Pho istimewa adalah kesederhanaannya. Kaldu yang bening tetapi kaya rasa, mi yang lembut, serta perpaduan bumbu segar menjadikannya hidangan yang menenangkan dan mengenyangkan. Jangan pulang dari Vietnam tanpa mencicipi semangkuk Pho otentik langsung dari negeri asalnya!

Banh Mi: Roti Lapis Khas yang Mendunia

Banh Mi adalah contoh sempurna pengaruh kolonial Prancis yang melebur dalam budaya lokal Vietnam.

Hidangan ini menggunakan roti baguette yang garing, kemudian di isi dengan aneka bahan seperti daging panggang, pate hati ayam, acar wortel dan lobak, irisan mentimun, cabai, dan taburan daun ketumbar segar.

Rasa Banh Mi sangat kompleks dan menyegarkan—perpaduan antara rasa gurih, pedas, manis, dan asam. Setiap gigitan menghadirkan tekstur roti yang renyah dengan isi yang lembut dan beraroma. Karena mudah di bawa dan di makan kapan saja, Banh Mi sering di jadikan camilan jalanan atau bekal perjalanan.

Dari Banh Mi klasik ala Hanoi hingga versi modern berisi keju dan telur di Ho Chi Minh, tiap gigitan punya cerita.

Hidangan Lain yang Tak Kalah Menggoda

Di luar Pho dan Banh Mi, Vietnam menyimpan beragam hidangan khas lainnya yang patut di coba saat berkunjung. Berikut beberapa di antaranya:

1. Goi Cuon (Spring Rolls Segar)
   Di kenal juga sebagai fresh spring roll, makanan ini berisi udang, bihun, daun selada, dan rempah segar yang di bungkus dalam lembaran rice paper transparan. Di sajikan dengan saus kacang atau saus hoisin pedas, Goi Cuon cocok sebagai hidangan pembuka yang ringan dan sehat.

2. Bun Cha
   Hidangan khas Hanoi ini terdiri dari daging babi panggang yang di sajikan dalam mangkuk berisi kuah manis-asam dan bihun, di lengkapi dengan berbagai sayuran segar dan daun aromatik. Bun Cha sangat populer dan pernah di nikmati oleh mantan Presiden AS Barack Obama saat berkunjung ke Vietnam.

3. Cao Lau
   Makanan khas daerah Hoi An ini menggunakan mi yang kenyal, di sajikan dengan potongan daging babi panggang, sayuran, dan sedikit kuah. Rasanya gurih dan unik karena mi-nya direbus menggunakan air sumur khusus dari Hoi An.

4. Che (Makanan Penutup Tradisional)

   Che, dessert khas Vietnam, memadukan kacang hijau, kelapa, jelly, buah, dan es serut—manis, segar, dan bikin nagih.

Tips Wisata Kuliner di Vietnam

Jika Anda berencana mencicipi kuliner Vietnam saat liburan, berikut beberapa tips yang bisa membantu:

• Cobalah street food: Makanan jalanan di Vietnam terkenal enak dan murah. Banyak kios kecil yang justru menyajikan rasa lebih autentik daripada restoran mahal.

• Perhatikan kebersihan: Pilih tempat makan yang ramai oleh penduduk lokal karena biasanya lebih terjamin kualitas dan kebersihannya.

• Jangan ragu bertanya atau mencoba: Banyak makanan yang mungkin terdengar asing, tetapi justru menjadi favorit setelah di cicipi.

• Gunakan aplikasi penerjemah atau gambar saat memesan makanan jika Anda tidak fasih berbahasa Vietnam.

Kesimpulan:
Dari semangkuk Pho hangat di pagi hari hingga camilan Banh Mi di malam hari, setiap makanan menawarkan pengalaman rasa yang otentik dan tak terlupakan. Jadi, saat berlibur ke Vietnam, jangan hanya mengunjungi tempat wisata, tapi juga manjakan lidah Anda dengan berbagai makanan khas yang menggoda selera.

Previous :

Ha Long Bay: Keajaiban Alam Dunia di Perairan Vietnam